La caña con ruda es una infusiòn autòctona.Es una mezcla de caña blanca paraguaya,bebida alcohòlica de alta graduaciòn ,o ginebra ,con hojas de ruda,una hierva calificada como medicinal por sus exelentes efectos en el aparato digestivo y tambièn en el circulatorio.La hoja de esta planta perenee,la ruda macho,se suele emplear en medicina.Se la mezcla con alcohol para frotar los mùsculos y evitar calambres.Tambièn para combatir estados gripales.Con un preparadono muy fuerte se fricciona la espalda del enfermo.
La preparaciòn:
El preparado se elabora dìas antes.Esta costumbre se remonte hace variosa siglos,cuando culturas aborìgenes a travès de la preparaciòn de un remedio consistente en mezclar hiervas con licores pretendìan prevenir las enfermedades que contraìan durante la època del año(Agosto)en las que se producìan grandes lluvias , a parte del intenso frìo.Su consumo en esta fecha es una tradiciòn heredada que se tarsmite de generaciòn en generaciòn.En nuestro litoral el vasito es infaltable y quienes lo consumen afirman que s par espantar los males de agosto y fortalecer el espìritu.Eso sì,hay que hacerlo en ayunas.Aseguran los que saben que prolonga la vida,espanta la mala suerte,promueven alegrìas y despoja a ala gente de la ¨yeta¨.
La tradiciòn dice...
Siete gotitas par alejar los males,tres sorbos (tragos)para enfrentar el duro agosto o un vasito para prevenir enfermedades dice el mito y su variaciòn cambia segùn la regiòn.Y la caña con ruda ya es una tradición popular en esta fecha 1 de agosto.
La tradición se remonta a los indios guaranìes,que ya reconocian las aptitudes medicinales de la ruda,tanto para contrarrestar los males como para calmar las picaduras de bichos y alejar las alimañas.Segùn la tradiciòn,el 1º de Agosto es el dìa en que el invierno inicia su camino,en busca de la primavera ,momento propicio par exorcizar los males.
Segùn historiadores,el encuentro de culturas ,cambiò los componentes,llegando a nuestros dìas como se la conoce.La preparaciòn de la caña con ruda esta rodeada de secretos que sòlo lo conocen los iniciados:còmo se recoge la ruda,cùales y cùantas oraciones se preparan par la pociòn ,què tiempo de maceraciòn debe tener par resultar efectiva,què cantida de sorbos debe beber la persona que la prepara.Y entre todos sus misterios.Y entre todas sus misterios ,se le atribuyen virtudes de lo màs heterogèneas: efectivo contra el mal de ojo,los paràsitos ,la gripe y la mala onda.
En la regìon noroeste ,el 1º de Agosto,Dìa de la Pachamama,se impone agasajar con manjares a la ^^Gran Madre Tierra ^^ y tomar una copita de caña con ruda para alejar los maleficios , tener buena suerte y salud.Dueña de las cosechas y del ganado,rectora de las estaciones y proovedora de vida,el hombre no puede màs que reverenciarla una vez al año,tal como a ella le gusta,porque los enojos de la Pachamam son de temer:terremoto,sequìa,indudaciòn,helada,incendio,granizo,huracàn,hambre,enfermedad y muerte.
Hasta hace poco ,el clima era otro.Y con Agosto llegaban las lluvias intensas,los ùltimos frìos fuertes y el invierno se despedìa,y se despedìa dejando huellaEn Agosto se producia la tormenta de Santa Rosa,fuertes tornados ,lluvias,que dejaban por el suelo las casas màs pobres.No era un buen mes par los desafortunados de siempre.Y de acuerdo a la regìon ,la explicaciòn a la crudeza de este mes varìan.
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